(HanoiTV) - Thưởng cỗ chay trên chùa từ lâu đã trở thành một thói quen của nhiều người Hà Nội nhất là trong tiết trời tháng giêng. Cùng ghé thăm một ngôi chùa cổ ở Hà Nội, nơi nổi tiếng với những món cỗ chay ngon và đầy đặn, những món chay đó đặc biệt do chính những phật tử sửa soạn.

Không chỉ là một ngôi chùa cổ ở Hà Nội, chùa Tứ Liên, quận Tây Hồ, còn nổi tiếng với việc chế biến các món chay rất ngon và khá cầu kỳ từ thực vật, ngũ cốc. Hàng năm, cứ đến ngày giỗ Tổ (17 tháng Giêng âm lịch), chùa lại tổ chức đại lễ ăn chay cho khách thập phương. Ai đã từng một lần được thưởng thức cỗ chay nơi đây đều khó có thể quên được hương vị đặc trưng, rất riêng biệt của cỗ chay chùa Tứ Liên.

Chùa Tứ Liên, còn có tên gọi khác là chùa Tứ Tổng hay chùa Tam Bảo, thuộc phường Tứ Liên, quận Tây Hồ, Hà Nội. Chùa thuộc hệ phái Bắc Tông, đã được Bộ Văn hóa công nhận là Di tích lịch sử văn hóa Quốc gia. Hàng năm, nhà chùa đều tổ chức các dịp nấu cỗ chay, đãi khách thập phương gần xa. Trong số đó, cỗ chay vào dịp Giỗ tổ của chùa trong tháng Giêng âm lịch là quy mô nhất với số lượng lên tới vài trăm, thậm chí là cả nghìn mâm cỗ.

Rằm tháng Bảy (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là một dịp lễ quan trọng trong văn hóa của người Việt, vì vậy, mâm cơm cúng rằm tháng Bảy cũng được rất nhiều gia đình chú trọng. Sau đây là gợi ý cách chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng rằm tháng Bảy với những món ăn ngon và đẹp mắt.

(HanoiTV) – Truyền thống của người Việt từ xưa thể hiện qua mâm cỗ Tết, là ước mong sự no ấm, thịnh vượng của mỗi gia đình. Vậy mà trong đời sống hiện đại, mâm cao cỗ đầy nhiều khi lại chẳng khiến con người gần gũi nhau hơn. Một điều không thể phủ nhận là không khí tết bây giờ đã khác ngày xưa rất nhiều, khác từ trong bếp khác ra, khác từ lòng người khác lại. Quanh mâm cỗ tết có rất nhiều chuyện để bàn, và đó cũng là chủ đề của của chương trình “Chuyện tuổi già” ngày 18/02, phát sóng trên kênh H1 của Đài PT- TH Hà Nội.

(HanoiTV) - Ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Ăn chay giờ đây không chỉ dành cho các nhà tu hành mà đã trở thành xu hướng trong xã hội.

Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại. Nhiều nhà hàng đồ chay đã xuất hiện trên thị trường phục vụ nhu cầu của thực khách, song cũng không ít người học cách làm đồ ăn chay ngay tại gia đình với nhiều món ăn được chế biến phong phú, đa dạng.

(HanoiTV) - Lễ hội chùa Hương được đánh giá là lễ hội lớn nhất miền Bắc cả về quy mô lẫn số lượng khách tham gia. Đến với chùa Hương du khách đừng bỏ lỡ bữa cơm chay thanh đạm và đầm ấm tại nhà Trù- Thiên Trù.

(HanoiTV)- Từ những nguyên liệu quen thuộc và chỉ một vài biến tấu trong cách chế biến đã giúp bạn làm món chay ngon, giòn, không nát để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

(HanoiTV)- Từ những nguyên liệu quen thuộc và chỉ một vài biến tấu trong cách chế biến đã giúp bạn làm món chay ngon, giòn, không nát để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

Bữa cơm Tất niên chiều 30 tết đã thành thông lệ của mọi nhà, khi các thành viên trong gia đình, dù có đi đâu xa cũng đều trở về sum họp bên nhau. Trước thềm năm mới đang đến gần, mời quý vị cùng đến thăm một gia đình ở Hà Nội để cùng cảm nhận không khí quây quần chiều 30 Tết.

(HanoiTV) - Mâm cỗ tết không chỉ thể hiện sự thành kính của con cháu với ông bà tổ tiên, mà còn cho thấy sự tài khéo, đảm đang của người phụ nữ Hà Nội trong việc vun vén, giữ lửa trong gia đình. Giữa cuộc sống hiện đại, bộn bề hối hả, nét đẹp văn hóa đó vẫn được nhiều người phụ nữ Hà thành âm thầm giữ gìn.

Mâm cỗ cúng ông bà, để gia đình quây quần bên nhau trong ngày đầu năm là một nét đẹp trong văn hóa của gia đình người Việt từ Bắc vào Nam.

Mâm cỗ cúng ông bà, để gia đình quây quần bên nhau trong ngày đầu năm là một nét đẹp trong văn hóa của gia đình người Việt từ Bắc vào Nam.

(HanoiTV) - Chiếc bánh chưng ở làng Bát Tràng ngoại thành Hà Nội có màu xanh rờn từ vỏ ngoài cho đến ruột bánh bên trong. Những hạt gạo nếp của chiếc bánh nơi đây được nhuộm màu xanh từ một loại lá đặc biệt, không chỉ đem đến màu sắc đẹp mắt mà còn cả mùi thơm và hương vị thanh mát.

Công việc cắt cỏ tại một trang trại rộng lớn đòi hỏi nhiều nhân lực, nhưng các công nhân ở Kosovo đã nảy ra sáng kiến là sử dụng những cỗ máy đặc biệt vừa thân thiện với môi trường lại vừa tiết kiệm năng lượng, đó là những chú cừu.

Sau thời gian dài bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, năm 2022 và đầu năm 2023, chứng kiến cuộc tái sinh ngoạn mục nhưng không kém phần ồn ào của làng nhạc Việt, cùng với hàng loạt sản phẩm âm nhạc mới mẻ, ấn tượng và chương trình truyền hình thực tế được đầu tư kỹ lưỡng. Mặc dù vậy làng nhạc Việt cũng gây thất vọng khi chứng kiến nhiều lùm xùm liên quan đến vấn đề "nhạc rác" "nhạc phản cảm".

(HanoiTV) - AMC và Cineworld - hai chuỗi rạp lớn nhất thế giới - tẩy chay Universal sau khi hãng này muốn đẩy mạnh phát hành phim trực tuyến.

(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.

Lợi dụng nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân tăng cao trong thời điểm cuối năm, một số đối tượng xấu đưa ra thị trường thực phẩm bẩn, kém chất lượng để bán kiếm lời.

Cứ mỗi năm đến độ thu về, trong tiết trời man mát thoảng hương hoa sữa, Rằm tháng Tám tới gần cùng những ánh đèn lồng rực rỡ trên những con phố cổ làm người ta bồi hồi hướng về nguồn cội, gia đình. Là một trong những dịp lễ quan trọng nhất trong năm, người Việt Nam luôn coi trọng việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm, quan niệm rằng Tết Đoàn viên là dịp để báo ơn ông bà, tổ tiên đã phù hộ cho gia đình mình một năm an lành.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Tết Hàn thực, hay tết bánh trôi bánh chay, rơi vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Trong truyền thống văn hóa của người Việt, đây là một trong những ngày để thể hiện sự kính trọng và lòng biết ơn đối với tổ tiên, cũng là dịp quan trọng để gia đình sum họp, thể hiện tình cảm bằng cách chung tay nặn bánh trôi, bánh chay, dâng lên thờ cúng ông bà.

Laura Dixon (Mỹ) quyết định ăn thịt để tăng khả năng mang thai và giờ cô đã có 3 đứa con xinh xắn.

Laura Dixon (Mỹ) quyết định ăn thịt để tăng khả năng mang thai và giờ cô đã có 3 đứa con xinh xắn.

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.

Theo tờ Daily Mail (Anh), Kylian Mbappe sẵn sàng gia nhập Liverpool khi hợp đồng của tiền đạo người Pháp với PSG hết hạn vào mùa hè. Hiện tại, Mbappe có thể tự do đàm phán với các CLB khác.

(HanoiTV) - Những màn thổi lửa mãn nhãn được các trai làng thể hiện điêu luyện khiến người xem, đặc biệt là các em nhỏ, trầm trồ trong dịp vui Tết Trung thu.

(HanoiTV) - Trong đợt dịch Covid-19 như hiện nay, người dân không phải tốn quá nhiều thời gian đi chợ, nhưng vẫn có một mâm cỗ thịnh soạn nhờ dịch vụ đặt cỗ ngày tết.

Các món dưa muối không chỉ làm tăng khẩu vị cho bữa ăn mà nó cũng góp phần giúp cơ quan tiêu hóa làm việc tốt.

Các món dưa muối không chỉ làm tăng khẩu vị cho bữa ăn mà nó cũng góp phần giúp cơ quan tiêu hóa làm việc tốt.

Những năm gần đây, dịch vụ nấu cỗ thuê trọn gói cho các đám hiếu, đám hỉ, đám giỗ… đã phát triển rầm rộ từ thành thị đến nông thôn. Không cần cửa hàng mặt đường cũng như vốn đầu tư lớn, nhu cầu của thị trường lại ngày càng lớn, nên không ít người đã lựa chọn kinh doanh ở lĩnh vực này.

Chơi xấu Ju Kang, để rồi chính mình cũng bị bạn bè tẩy chay, Soo Chin có nhận ra được bài học từ những sai lầm của bản thân. Mời các bạn đón xem tập 36 của bộ phim 'Vẻ đẹp đích thực', phát sóng lúc 21h ngày 23/11 trên kênh 1 - Truyền hình Hà Nội.

Zara bị người tiêu dùng kêu gọi tẩy chay khi tung ra chiến dịch Atelier với những bức ảnh chụp gợi nhắc đến nỗi đau của cuộc xung đột Israel - Palestine tại Dải Gaza. Sau đó hãng này đã phải rút các quảng cáo khỏi website của mình.

Trong bối cảnh dịch cúm gia cầm bùng phát nghiêm trọng làm gián đoạn nguồn cung ứng thực phẩm, các sản phẩm thuần chay đang ngày càng được ưa chuộng ở nhiều nước. Nhiều công ty và nhà hàng đã nhanh chóng đón đầu xu hướng này. Mới đây, đặc sản gan ngỗng truyền thống của Pháp đã được làm giả chay và nhận được phản hồi tích cực từ công chúng.

Ngày nay mới có từ “chơi Tết”, nhưng xưa gọi là “ăn Tết”. Và riêng với người Hà Nội, sự chuẩn bị cho việc ăn Tết khá cầu kỳ và công phu. Sự cầu kỳ ấy phần nhiều tính cách Người Hà Nội, luôn kỹ lưỡng và cẩn thận, chỉn chu.

Những ngày cận Tết, nhiều bạn trẻ tham gia các lớp học nấu cỗ Tết như một cách lưu giữ nét ẩm thực cổ truyền dân tộc với các món ăn cổ truyền trong mâm cỗ Tết.

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng và bữa cơm ngày Tết. Công đoạn chặt gà đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, sự cẩn thận và khéo léo. Mời bạn cùng tham khảo cách chặt gà sau đây.

Cung điện Buckingham vừa hé lộ những hình ảnh thú vị đầu tiên về hai cỗ xe ngựa hoàng gia sẽ được sử dụng trong lễ đăng quang Vua Charles III, khi mà sự kiện trọng đại này của nước Anh sẽ diễn ra vào đầu tháng 5 tới.

Hôm nay là ngày 30 Tết, cũng giống như nhiều gia đình khác, đại gia đình họ Vũ tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, ai nấy đều tất bật từ sáng sớm để chuẩn bị cho mẫm cỗ chiều 30 Tết. Từ lâu, mâm cơm tất niên luôn đặc biệt nhất trong năm, là mâm cơm của đoàn tụ, sum vầy. Bởi vậy ông bà và con cháu đã chuẩn bị từ sớm. Theo nếp xưa từ các cụ trong gia đình để lại, mâm cỗ tất niên của dòng họ Vũ vốn rất cầu kỳ, phải theo đúng quy cách, đủ lệ, đủ món và đặc biệt là phải làm từ tấm lòng của tất cả thành viên trong gia đình.

Mâm cơm Tất niên luôn là hình ảnh gợi nhớ sự ấm cúng, sum vầy gia đình mỗi dịp cuối năm. Và để khắc họa, lưu giữ hình ảnh này, một bạn trẻ ở Hà Nội đã có cách thể hiện riêng bằng sự khéo tay, thổi hồn vào những vật liệu vô tri, tạo nên những sản phẩm quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt mỗi độ Tết đến Xuân về.

(HanoiTV) - Để chuẩn bị cho một mâm cỗ cúng gia tiên trong ngày Rằm tháng Giêng, thay vì ra chợ mua sắm thì nhiều người đã chuyển sang hình thức đặt cỗ cúng trực tuyến, vừa tiết kiệm thời gian, cũng như hạn chế tiếp xúc nơi đông người.

(HanoiTV) - Để chuẩn bị cho một mâm cỗ cúng gia tiên trong ngày Rằm tháng Giêng, thay vì ra chợ mua sắm thì nhiều người đã chuyển sang hình thức đặt cỗ cúng trực tuyến, vừa tiết kiệm thời gian, cũng như hạn chế tiếp xúc nơi đông người.

Bánh trôi và bánh chay thì có thể làm bất cứ vào ngày nào, nếu bạn muốn thưởng thức. Tuy nhiên, làm và thưởng thức món bánh trôi, bánh chay đúng dịp Tết Hàn thực lại có một hương vị rất riêng.

Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

Nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, ít chất béo nhưng giàu vitamin. Thực đơn ăn chay vô cùng đa dạng, lựa chọn như thế nào cho đúng cách là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.

(HanoiTV) - Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết mặc dù đã có cảnh báo nhưng vẫn có thêm bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn pate Minh Chay.

(HanoiTV) - Bộ NNPTNT có văn bản yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW chỉ đạo các đơn vị quản lý liên quan tiến hành phổ biến qui định pháp luật, hướng dẫn, tập huấn cho người sản xuất kinh doanh thực phẩm chay.

(HanoiTV) - Ăn thuần chay tốt hay xấu cho sức khỏe của bạn? Nó có đắt không? Chính xác thì chúng ta ăn gì?

(HanoiTV) - Ngược lại, MC Đại Nghĩa quỹ đó được cánh đàn ông gọi là công tác phí.

(HanoiTV) - Đổ nước mắm, đổ trứng sống lên đầu mẹ... những hành vi hỗn xược không thể chấp nhận được trong xã hội lại đang được một số người thực hiện và đăng tải trên mạng xã hội, nhằm mang tính chất gây shock và câu like, câu view kiếm tiền. Đây chỉ là một vài trong số hàng trăm video có nội dung phản cảm trên youtube, được nhắc đến nhiều trong thời gian gần đây. Một lần nữa, trào lưu sản xuất và đăng tải những clip có nội dung xấu độc trên youtube lại trở thành một xu hướng gióng lên hồi chuông cảnh báo về môi trường mạng internet hiện nay.

(HanoiTV) - Thời gian gần đây có không ít video có nội dung phản cảm đăng tải trên Youtube thu hút lượt người xem khá lớn. Lại một lần nữa trào lưu sản xuất và đăng tải những nội dung xấu độc trên Youtube lại trở thành xu hướng cần gióng lên hồi chuông cảnh báo ở môi trường mạng Internet hiện nay.

(HanoiTV) - Hội chợ Xuân 2020 với chủ đề "Tết thuần chay" sẽ diễn ra đến hết ngày 19/1 tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam (số 2 Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội).